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オバマにがっかり

 投稿者：龍  投稿日：2009年12月 2日(水)14時53分50秒 		返信・引用
  オバマにがっかり。アフガニスタンのことだよ。本当にガッカリ。  

オバマの「肉無し」晩餐会

 投稿者：龍  投稿日：2009年11月27日(金)04時58分44秒 		返信・引用
  先日、オバマ大統領は彼として初めての「他国の代表」を正式に招待する晩餐会を行った、
ということで、結構、大袈裟に新聞にとりあげられていた。３２０人招待客が
あった晩餐のメニューは「肉無し」（エビの料理があったらしいけど、笑）、
ということで、俺は「お、さすが。プログレッシヴなディナー！？」

と思ったところで、主賓はインドのマンモハン・シン首相、ということを思い出した。
そーか、主賓がインド人じゃベジタリアンなメニューがセーフだなぁ、
とか思ったんだけど、その自分の「インド人→ベジタリアン」という偏見が
いい加減な気がして、調べてみたら、案の定、マンモハン・シンはシーク教徒で、
シーク教はキリスト教と同様、一般的にはベジタリアンではない、ということ。
じゃ、何故「肉無し」晩餐会？　と考えてみると、この晩餐会には
政治家の他、米国内のいろいろな分野で活躍してるインド人も招待されたらしいので、
そういう人達が困らないようにしたのかな〜とか思った。

っていうか、理由がハッキリ分からないけど「肉無し」晩餐会、というのがクール。（笑）


＞soraさん、

どーもどーも。
ヒコーキは出発数日前に航空会社に電話して「私の機内食はベジでお願いします」
と予約しておくのが安全ですね。まぁ、それを忘れて、しかもベジ料理の余分がなく、
パンとサラダしか食べるモノがない、ってことになったって、
飛行時間が１４時間でも別に死ぬわけではないですしね。

俺の場合は状況に関係なくいつもアーモンドを持っているので、
ワインさえ買えればオーケイです。（笑） 		 

Cornucopia

 投稿者：sora  投稿日：2009年11月 3日(火)05時33分41秒 		返信・引用
  まるまさん、みなさん、こんにちは。
かなり気まぐれですが、いつも楽しくロムらせてもらっています。

Cornucopia、おいしそうですね！！
HP だけですが、言われてること、分かる気がしました。

しかし、イギリス、アイルランド近辺は、肉、魚等を食べないことが、理解されやすいように思います。(よく知らないことを、あまり言うのも良くないのですが。他にもベジタリアンの多い地域はありますし。)
先日、BAを利用した時も、行きに、肉、魚を食べないと話すと、色々心配してくれ、帰りにはベジ食も出してくれ(自分のために準備してくれたのか、予備としていつも乗せてあるのかは判りませんが)、とても感動しました。(乗務員さん、ありがとうございます！また、利用させてもらいますね！)

普段、まるっきり料理をしないのですが、cookbook、買ってみようかなぁ。 		 

ダブリンのベジレストラン

 投稿者：龍  投稿日：2009年 9月 1日(火)14時17分37秒 		返信・引用
  俺が書いたのを最後に２ヶ月も書き込み無し、じゃ責任感じるよな〜。
ってことでベジレス情報を。（ってまたこの先２ヶ月、書き込みないとか）

先日、２泊３日だけで仕事でダブリン（アイルランド）へ行ってきました。
行く前日に「アイルランドって貨幣は何使うの？」と検索するほどの準備不足。
やはり出発前日にダブリンのベジレストランをグーグルで検索して
市内に７つ程あることを確認。一応レビューを読んでみたら、
どうやら「Cornucopia」という店が一番評判が良さそう、
ということで最初の店は決まり。

ダブリンに着いたのは午後で、ちょっとだけ仕事先に顔だして（おいおい）
日が暮れ始めたところでさっそく一人でCornucopiaへ。
店の外がちょっと粋な感じなので（　http://www.cornucopia.ie　）
入りにくいかな、と中を覗いてみると全然気取ってなくてホっ。

入ると、とてもイイ感じで、奥のデリっぽいとこでその日のメニューの中から
選んで、皿に載せてもらい、トレイに載せて、金払って、
勝手に自分で空いてるテーブルに座る、というシステム。
その日のメインは４種類くらいあって、俺は「インドネシア風ひよこマメのカレー」
を注文。メインには同じ皿に２種類のサラダを（７種類くらいある中から）選ぶ
ことができる。スプラウト系のサラダと普通のサラダを選択。
これで12.９5ユーロ。スゴい山盛り。

一人で来てるヒトが多いみたいなので、相席が普通っぽくて
それほど気がねせずに「いいですか？」と個人の女性が２人別々に
座ってる４人用のテーブルの空いてる席に座った。
美味しい！ちょうど良い塩加減！サラダも美味しい。
隣のヒトの食べてるスープも美味しそう。
逆隣のヒトの食べてるグラタンっぽいのも美味しそう！

ハッキリ言います。俺、ベジレストランで感激することなんて、
滅多にないんだよ。自分で作った方が、塩加減もよいし
美味しいし、安い（笑）というのが普段の経験です。
ところが、その俺が、「むむっ、これは！」
と興奮してしまった。なんていうか、まったく気取ってない、
「美味しい家庭料理の味」なのです。
ベジ肉とか、そういうトリックもない、
「これがベジタリアン料理だ」という驕りもない、
ただ美味しい料理なのだ。店の雰囲気やそこで働いてる人々の
“感じ”も含めて、なんか、ある種の“愛”が漂っています。（赤面）

ということで、２日目の夜もCornucopiaへやってきてしまった。
他にも興味のあるベジレストランはあったんだけど（
ハレクリシュナの人達がやってる店とか、笑）、
どうしてもこの店で他の料理を食べてみたくて。
そして、ポテトグラタンみたいなのを注文した。店のヒトがそれを
どんどん皿に盛りつけて、うあ、そんなに食べられるのか、というほど。
そしてキュウリ系のサラダと普通のサラダを添えてもらう。
こんどは店のウィンドウから外を眺めるカウンターに座った。

このポテトグラタンみたいなの（ポータベロが入ってる）、
これまた見かけはどうでもよいのだが、
これまた「美味しい家庭料理の味」だ。最初は量が多過ぎでは、と
思ったが、食べてるうちに残りが減っていくのが残念に思うほど美味しい。
これまた塩加減が「ちょうどよい」。これがいかにムズカシイことか。
ひとつひとつの野菜の本来の美味しさが、しっかり出てる。
食べながら恍惚感に浸った。その食べながら恍惚感に浸った俺の顔が
ウィンドウの前の道を通る人々から見える、と感じるとなんか恥ずかしくなった。
この皿を改めて眺めてみると、使っている野菜の種類の多さに驚く。
シアワセ感に浸る。俺はどちらかというと、民主社会主義的な考えに傾倒してるので
「自分が大金持ちだったら」などと考えることはまずないのだが、
「自分が大金持ちだったら、この店をシェフ、スタッフごと買って自分の住んでる街にオープンしたい」
という妄想が浮かんだ。そしたら、どんなにつらいコトがあっても
ここへ来てシアワセになれるのだ。（大袈裟、だが、そういう妄想に一瞬浸るほど、美味しいと思ったのだ）

食べ終わると、皿と食器をかえすのに奥へもどるついでに、
店の人達に向かって「信じられないくらい美味しかった！」
と言ったら、一人が「気に入った？」とニコリ。

店の外に出ると、黒板に「Cornucopiaのレシピ本、売ってます」と書いてあり、
迷わず店の中に戻り、買った。３９ユーロ。４６０ページ位。
重い、これ持って帰るのかよ、だけど、パラパラみると
写真つきでこれまたスゴいセンスの良いレシピ本。
う〜ん、これじゃこの先一年くらい、外食しにくくなるなぁ。

http://www.cornucopia.ie 		 

マイケルの子供の頃

 投稿者：龍  投稿日：2009年 7月 1日(水)13時02分23秒 		返信・引用
  先日FMラジオ聞いてた時に、マイケルが子供の頃に歌った、スモーキー・ロビンソンの
曲、「Who's loving you」がかかって、その上手さに驚いたんだけど、
聞いてたら、テレンス・トレント・ダービーがカヴァーしてた同じ曲、
実はテレンス・トレント・ダービーは、マイケルの歌ったヴァージョンを
“そのまんま”歌っていたことに気がついた。

YouTubeでテレビ出演でその曲を一部だけマイケルが歌ったのをみつけた：

http://www.youtube.com/watch?v=ane6VJGlIMs&feature=related

え？なんでマイケルの話？
って、彼は一応ベジタリアンだった、とか聞いたから。（笑） 		 

(無題)

 投稿者：a  投稿日：2009年 4月20日(月)10時54分43秒 		返信・引用
  ＞自分の容貌によっぽど自信がないか、健康執着障害がナルシストか虚栄野労かのどれかだろう

御自分の事を書かれているのですか？自分自身を卑下されない方が良いですよ。御家族が悲しみます。 		 

(無題)

 投稿者：ｂ  投稿日：2009年 3月31日(火)15時00分7秒 		返信・引用
  ｢自称｣菜食家っていうのは肉食する人に対してやたら排他的だから困る…
動物性食品を食べることをおかしいと思う奴(肉や魚を食うことが罪と思いこんでる連中)←たぶん自分の容貌によっぽど自信がないか、健康執着障害がナルシストか虚栄野労かのどれかだろう
動物の殺される写真とかHPに載せて見せたがるが、やたら人に対して強制権を押し付けているような感じでいい感じは受けないなぁ。命を頂くってことは別に非道なことでもなんでもなくて、それによって今まで生かされてきてるんだよ。
自分達が優れてると勘違いしてお前らとは違うと自分のほうが崇高だと思い込んでる。
↑全く…何を自己主張してるのやら。

まぁせいぜいおかしな事ばっかり言って友達を無くさないようにね(笑) 		 

Re:質問です

 投稿者：ら  投稿日：2009年 2月17日(火)23時41分25秒 		返信・引用 編集済
  こんばんわ。

はじめまして、テルミットさん。
ここにいらっしゃる方は、動物愛護系でもこだわっているところが人それぞれ違うのが面白いですね。

この前テレビで、京都のあたりですずめの蒲焼みたいなものを食べる習慣のある地域の紹介をされているのを見かけました。（というか、すずめの蒲焼一本500円みたいな宣伝）
何ですずめを食べるようになったかというと、日本で稲作が始まった頃からすずめは稲を食べる害鳥だったからだそうです。
だから、有機農法でなくても、米を食べているということは、動物（稲を食べるいのししを捕まえて食べるというニュースもよく見かけますよね）を殺しているということに変わりはないと思います。
「動物がかわいそうだから」ということで植物だけ食べているからといって、動物を全く虐待していない、動物愛護が徹底しきれている、できているわけではないと思います。

私も”動物が可哀想だから始めた”口なんですけど（最近は体に不調が出て来たので魚を食べる事にしたので「ベジタリアン」とは言えなくなったかもしれませんが）、いまだに日々葛藤、思索だらけです。 		 

質問です

 投稿者：テルミット  投稿日：2009年 2月 5日(木)08時49分5秒 		返信・引用
  こちらに移りました。
広場の方でもお聞きしましたが、ベジタリアンの人の中には”動物が可哀想だから始めた”方がいると思います。
そして牛乳も牛に苦痛を与えていると非難する人もいます。
では合鴨農法・七面鳥農法で育った作物に関してはいかがでしょうか?
これも少なからず生命を消費していることになるのですが、それに関しては違うのでしょうか?

http://chimichi.cocolog-nifty.com/blog/2008/10/post-b45f.html

  

酔ってます。

 投稿者：ら  投稿日：2009年 1月17日(土)20時11分41秒 		返信・引用 編集済
  そりゃあ、モヒカンなんて分けのわからない部族がいて、部族闘争が絶えなかったのかもしれない。
けど、
私的には、ＡＭＥＲＩＫＡ先住民のインディアって、
「傷つける代わりに傷ついて、荒野へ消えて行く人〜〜〜〜♪」ってイメージがあります。
「涙の旅路」にしたって、「定めの道しるべに従う悲しみ〜♪」みたいな？


[壁]/□＼*)・゜゜・．ｳﾜｰﾝ!!


　　　　　 ☆


〈続き〉→

ああ、気持ち悪かった。
吐いたのは飲み過ぎたせいかいきなり魚を食べ過ぎたせいか…。

だって、近所のスーパーで国産しらすひとパック２００円で売られていて、
私が買わなかったら捨てられるだけかもしれない、みたいな状況で、
動物性だから摂取しないというのもどんなものかと思ったから。

それに最近は植物ばかり食べていたらしまいには植物に呪われるんじゃないか、みたいなこと感じはじめたしなぁ。

むかし、ヒルダさんが言っていた
「みんな平等に殺してあげる」
という言葉が頭をよぎる最近だけど、これも意味不明だよね。 		 

雑誌『ベジィ・ステディ・ゴー！』２号目発売

 投稿者：雑誌『VEGGY』　営業スタッフH  投稿日：2008年 9月23日(火)13時32分10秒 		返信・引用
  告知させていただきます。

雑誌『ベジィ・ステディ・ゴー！』の制作、発行を手掛けております
キラジェンヌ株式会社　営業スタッフのものです。

さて、日本初のベジタリアン雑誌として６月に創刊した
『ベジィ・ステディ・ゴー！』ですが、９月25日に２号目がリリースされます。

今号では『ベジィな著名人を大特集』ということで、
表紙にもご登場いただいた女優・中谷美紀さんや、同じく女優・吉本多香美さん
またハリウッド女優から、クリエイティブな業界で活躍するベジィな人々を紹介しています。

読者公募によるベジィな創作料理から
プロフェッショナルなベジィ料理人によるベジィ・レシピまで
幅広い内容でお送りしております。

また、ベジタリアン対応のオヤツやスウィーツを全国からピックアップ。

まさにベジィ読本な一冊です。
皆様のベジィ・ライフにお役立ていただければ幸いです。

５ページ目でも宣言していますが
本誌は「日本でのベジタリアン率５％」を目指します！

■購入希望の方へ

１．書店でも取扱いしておりますが、送料無料ですので富士山マガジンサービスがオススメです。年間購読で「オーガニックコットンTシャツ」もプレゼントしています。
https://www.fujisan.co.jp/veggy

2．創刊号に引き続き都内ナチュラルローソン各店でも取扱いしております。
http://natural.lawson.co.jp/shops/index.html

３．本誌サイトもあります。編集長によるベジィ・ブログもあります。
http://www.veggy.jp/

※読者によってミクシィ・コミュニティが出来上がりました。
まだ人数が少ないですが、こちらもどうぞよろしくです。

http://mixi.jp/view_community.pl?id=3494689

有難うございました。

ベジィ・スタッフH

http://www.veggy.jp

  

OKな人も、OKじゃない人もいる

 投稿者：まるま  投稿日：2008年 8月11日(月)15時39分10秒 		返信・引用
  牛乳がOKかどうかというのは、程度の問題じゃないでしょうか。
もちろん、ビーガンは乳製品を食しませんし。

それは、「同じ命ある植物は食べるのに、どうして動物は食べてはいけないのか？」というくらいの、ナンセンスな質問だと思います。

ベジタリアンの概念が一般の人に受け入れられるものばかりではないでしょうし、
理解しづらいのもあるでしょう。
だから、それが「いいのかどうか」というのは、ずっと平行線のままでいいと思います。

あと、仏教のお話を出されていますが、
たとえばインドのヒンズー教では、牛は神のひとつとされています。
牛乳は神から与えられた神聖な飲み物。
だから、インドのベジタリアンは牛乳を飲みます。

宗教的観点から見ると、そういうもんだと思います。
「なぜ食べるのですか」→「神によって（あるいは宗教的取り決めで）食べてもよいとされているからです」
「なぜ食べないのですか」→「神によって（あるいは宗教的取り決めで）食べてはいけないとされているからです」

という部分が一番大きいのじゃなかろうか、と最近思うようになってきました。
そこに、なんんらかの科学的見地がはさまれる余地はないと思います。
あるとすればそれは「後付け」だと思います。 		 

(無題)

 投稿者：とおりすがり  投稿日：2008年 8月 9日(土)01時12分14秒 		返信・引用
  チョコレートには牛の血がどうのこうのの話題ですが、血液は食べられないのに
牛の血液から精製されている牛乳を使った食品はOKというのはよくわかりません

仏教で菜食が奨励される理由については表向き輪廻思想がどうのこうのという
ことになっていますが実際のところは別の理由があるんじゃないかと思います
肉を食べると男性ホルモンが増加しますから、闘争心や性欲が増すわけです
これは修行にとって都合が良いこととはいえないでしょう
精進料理で肉ではないネギ、ニンニク、ラッキョウ、ニラ、アサツキを食べることを
禁じているのはどれも滋養強壮作用のある食品だからではないでしょうか 		 

差し上げます

 投稿者：ごろんぴー  投稿日：2008年 7月25日(金)23時07分17秒 		返信・引用
  失礼します。趣味で音楽のＨＰを作っているものです。
主に本ですが、捨てるのはもったいないので、
欲しい方は無料で差し上げます。

当方のHPをご覧下さい。
（管理人様、発言不適切な場合、削除していただいて結構です）

P.S.
実はteacupの掲示板にはなぜか現在直リンク出来ない状態になっております。
Google等の検索サイトで

ごろんぴーの音楽研究室

とコピペしていただき、総目次もしくはフロントページ右上の「Others」
をクリックしていただけると、幸いです。 		 

神戸でカレー

 投稿者：通りすがりの  投稿日：2008年 4月10日(木)05時28分6秒 		返信・引用
  を食べたいのですが、ベジでも安心して注文できるお店、ご存知の方、ぜひぜひ教えてくださいませ・・・。  

r-sさん

 投稿者：kawauso999  投稿日：2008年 1月26日(土)04時20分38秒 		返信・引用
  ９月から数ヶ月経ちますが、体調はいかがでしょう。
食べるものを急に変えれば、体が変化に追いつかずに調子を崩すこともあるかもしれません。腸内細菌の種類と割合なんかも、菜食者と肉食者では違うことでしょう。
以下のことに効果があるように思います。

・キャベジンとラクトーンの摂取をやめる
・便秘薬と座薬もやめる
・柔軟体操と筋トレと半身浴をする
・口に入れたものは１００回以上噛んでから飲み込む
・正しい呼吸に気を配る
・ドライフルーツとナッツは食べ過ぎない

http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/

  

私の経験はね

 投稿者：38歳３児の母  投稿日：2007年11月13日(火)00時05分31秒 		返信・引用
  　ｒ−ｓさんへ、まだ１６歳でしょう？私は中学２年生のとき、３ヶ月間月経がなくて、１ヶ月ずーーーっと普通より多い出血量の月経がきて、それを３回繰り返し中学３年になるまで続きました。ホルモンのバランスと、運動量のバランス、そして自分の体の成長とのバランス、最後に心のバランス・・・・いろんなことが要因になったんじゃないかって。

保健体育の女の先生と母親に相談しながら、これ以上ひどくなるようだったら婦人科へ行こうか・・・というところで落ち着きました(笑)

自分からベジを望むなら問題ないでしょうけど・・・・今、自分の娘が中学生になって私と同じ月経周期に驚いたり、慌てたりしていましたが、しっかりバランスのいい食事を摂らせる心がけ、もちろん親である私も３食きちんと食べさせて、春から悩んでいた娘ですが、最近は落ち着いてきたみたいですよ（*^_^*）

１６歳、まだまだ心も体もバランス崩しやすい年頃じゃないですか？それこそ、↓にある「いのちのたべかた」じゃないですが、人が食べるということ、食べなくては生けていけないということ、食べる前に知らなければならないこと、知っていれば食べられるということ・・・・ちょっとかじってみると、もっと自分の食生活が変わってくると思います

頑張ってくださいね 		 

ゆきねこさんへ

 投稿者：ruru  投稿日：2007年10月27日(土)23時00分4秒 		返信・引用
  ゆきねこさんはじめまして。
興味深いですよね、ｒ−ｓさんのことがこれにあてはまるのかどうかは私にはわかりませんが。。
ｒ−ｓさんが快適なべジライフを送れますように願ってます。 		 

Re: r-sさんへ

 投稿者：ゆきねこ  投稿日：2007年10月27日(土)20時48分19秒 		返信・引用
  > No.680[元記事へ]

ruruさんはじめまして、
とても興味深い記事ですね。フルータリアンはできればナッツや大豆も食べない方針なのですね、木喰上人の生活習慣は考えさせられます。
文化的生活をはじめると月経がはじまるというのは、犬などを見ていると本当にそうかもしれない。野生動物の月経はどうなっているのだろう？ 		 

r-sさんへ

 投稿者：ruru  投稿日：2007年10月26日(金)16時32分42秒 		返信・引用
  はじめまして。
私自身も月経についてはよくわかりません。ただべジになって生理痛が緩和された気がします。
こちらのサイトの月経というところを見てください。とても興味深いな、と思いましたので。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/8053/index.html 		 
以上は、新着順1番目から20番目までの記事です。 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  |  《前のページ |  次のページ》 
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